ここはデラウェアの合同コンパ

広島三次ワイナリー 1994年創業。

広島県の北部にある三次市、3本の河川が合流する盆地にあるワイナリーです。

この土地で育まれる良質なブドウと醸造家の情熱と個性が表現されたワイン造りを行っています。

2007年に自社農園を確保しワイン専用品種の垣根栽培を開始。

また、契約農家と連携を図り良質な原料確保にも注力しています。

醸造機器、瓶詰ラインも一新し、三次産原料100％で造るこだわりのワイン“TOMOÉ”シリーズは、少量多品目、高品質なワイン造りを目指しています。

施設内には試飲ができるショップのほか、バーベキューガーデン・カフェを併設しています。

詳細 生産地広島県三次市 ワイナリー広島三次ワイナリー 内容量750ml タイプ白ワイン／やや辛口 アルコール分12.5％ TOMOÉ　デラウェア 白桃、洋ナシ、グレープフルーツなど、トロピカルな香りに、甘みを感じさせる口当たり。

ジューシーでイキイキとした味わいが魅了の白ワインです。

酸味を抑えるため、ブドウを通常よりも少し遅らせて収穫し、直接圧搾法で醸造。

軽やかながらも凛とした佇まいは、クセがなく日本人好み。

ライトな喉越しなので、食中酒としても楽しめる1本です。

香り リンゴ、ナシ、パパイヤ、白桃など フルーティーで甘い香り 味わい きれいな酸味、一口飲んだ瞬間に広がる果実味、 シルキーなタンニン、まったりとした舌触り 葡萄品種 デラウェア おすすめの飲み方・合わせたい料理 スイーツ、カルパッチョ、魚介系料理、 あっさりした家庭料理 受賞歴三次の誇る水と陽光が凝縮されたぶどうを造り手の情熱で一つのボトルに表現した 「MADE IN MIYOSHI」のワイン。

広島県三次市は3本の川が合流する場所にあり、 清らかな川、霧、雲、雨と、豊かな水の循環に恵まれた土地です。

めぐる水は、長い年月をかけて大地を潤し、樹木を育て、新たな息吹を宿してきました。

こうした自然の循環から生まれるワインを「TOMOÉ」と名付け大切に育てています。

“ワインは人そのもの”だからボトルにあるストーリーを感じてほしい ワインと出会うということは、人と出会うことと同じです。

どんな人がどんな場所で、どんな風に造っているのか。

ボトル1本1本にある背景を想像しながら、造り手たちとの対話を楽しめる特殊なお酒がワインです。

一口、二口と飲み進めるたび新たな発見があります。

ただ味わうだけではなく、産地やブドウの品種など、ほんの少しでも意識を向けて味わってもうと、きっといつも以上の味わい深さを感じると思います。

新しい品種の栽培に取り組み、ワイナリーの未来へつないでいく 広島県三次市は、無限の可能性を秘めている産地だと思います。

このポテンシャルを信じて、2015年から新品種の試験栽培をスタートしました。

これらがうまくいけば、TOMOÉシリーズに新たな味わいが増えることになります。

造り手の意欲を掻き立てるこの地で、最高においしいワインを造りたい。

そして自信を持ってお客様にお届けしたいですね。

美しい水の循環の中で育まれたブドウを使用し、醸造家の情熱がワインを生み出す。

そして、ワインを楽しみたいお客様のもとへ届けられ、お客様の声をもとに新たなブドウが作られていきます。

こうした自然と人の循環により、「TOMOÉ」は誕生しました。

三次の気候や風土を大切にし、醸造に想いを込めて造りあげた個性豊かなワイン、それがTOMOÉシリーズです。

また近年、海外を含むさまざまなワインコンクールでTOMOÉシリーズが受賞しています。

世界で認められた最高級品質を、ぜひお楽しみください。

SAKURA JAPAN WOMEN’S WINE AWARDS ワインスクールを主宰する田辺由美さんが審査責任者を務める、日本最大級のワイン審査会です。

審査は女性のみで行い、女性の目線で選ばれるという新しく画期的なコンクールです。

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• レビュー平均：5.0（5点満点）
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